Boulangère d’artichaut

TopShotHabsbourg03

Pour la boulangère d’artichaut
Cuire les artichauts dans le bouillon de légumes. Couper les en fines tranches ainsi que les pommes de terre, les oignons et le lard.
Dans un plat creux beurré, faire des couches avec les légumes. Verser dessus ¾ de la cuisson des artichauts. Cuire dans un bain-marie au four à 160°C pendant 1 heure. Couper en portions.